「土用の丑の日」と「うなぎの蒲焼き」の起源

 

土用の丑の日といえば、うなぎが定番ですね。

土用 とは、立春・立夏・立秋・立冬の前18日間を言います。

そのなかでも現在は、「夏の土用」の間の丑の日に

うなぎを食べる習慣がすっかり年中行事として定着しています。
「夏の土用の丑の日に」うなぎを食べる習慣は、

江戸時代にまで遡ると言われています。

 

夏になると暑くてうなぎが売れず困っていたうなぎ屋が、蘭学者である平賀源内に相談したところ、

源内が「本日、夏の土用の丑の日はうなぎの日」という意味の張り紙を店の前に張り出したことで、

うなぎが飛ぶように売れたという言い伝えがその起源だと言われています。

 

しかし、夏バテを防ぐためにウナギを食べる習慣は、

『万葉集』にまでその起源をさかのぼることができるようです。

万葉家人の大伴家持によるの歌には、このような食文化としてのうなぎの記述があります。

  「石麻呂に吾(あれ)もの申す夏やせによしといふ物そむなぎ取り食せ(めせ)」

  「痩す痩すも生けらば在らむをはたやはたむなぎを捕ると川に流るな」

    ※「むなぎ」は「うなぎ」の古形です。

 

いずれにしても、日本人は古くからスタミナ補給のためにうなぎを食用にしていたようです。

 

そんな日本に深く根付いている食材のうなぎですが、日本のうなぎ文化を守るため、

30年以上にも渡り、うなぎの養殖と蒲焼きの製造販売に一貫して情熱を傾けているのが

和歌山県に本社を置く川口水産株式会社です。

川口水産のうなぎの蒲焼きは「うなぎ屋かわすい」の名前で知られており、

美味しくて安全で健康に良い安心商品だと、うなぎの蒲焼き愛好家の間では定評があります。

 


『毎日がうなぎの日』を提唱する川口水産!

川口水産の「きざみうなぎ」は、3年連続モンドセレクション金賞を

受賞するという 栄誉に輝いています。

この受賞が「うなぎ屋かわすい」の味と品質を物語っています。

評判が評判を呼び、「かわすい」のうなぎ蒲焼は、

「はなまるマーケット」「おはよう朝日です」「ESSE」など、

多くのテレビ・グルメ雑誌・ラジオにも紹介されました。

うなぎは夏の「土用の丑の日」だけのスタミナ食ではなく、

一年中が「うなぎの日」として食べていただけるよう、

さらにうなぎの蒲焼きの研究を続けています。

 

◆「うなぎ屋かわすい」の蒲焼きの味を全国にお届け!

川口水産のうなぎは、首都圏の高級ストア「成城石井」の各店舗や

「生協」など でも人気商品です。
また「西武池袋百貨店」で行われたのイベントでは、大行列ができるほどの盛況ぶりでした。
こんな大人気の川口水産のうなぎ蒲焼きですが、

遠方の方にはなかなか 手に入りにくいかもしれません。
そこで全国の方々にも、「かわすい」ブランドのうなぎ蒲焼きを楽しんでいただきたく、
インターネットでの通信販売も開始に着手したのです。

 

◆川口水産からお客様への5つの約束!

●すべてのうなぎの国内生産者が明確です。
 国内の産地からその時期、その時期の品質の良いうなぎを集めています。
 そして、入荷する全てのうなぎには必ず産地証明書をつけています。

●川魚特有の臭いがありません。
 匂いがないと判断したうなぎのみを加工しています。
●厳しい検査を通過しています。
 自社検査で薬品の残留がないことを確認しています。
●保存料・合成着色料は使用していません
 ですから安心してお召し上がりいただけます。

●完全品質保証があります。
 万が一、味や品質に問題があればすぐに返品・交換をいたします。


「うなぎ屋かわすい」の人気商品ラインナップ!

 

 

【定番:うなぎ蒲焼き2本セット】

創業以来の大人気の定番商品が「うなぎの蒲焼きロング」です。

じゅわ〜と脂がわき出てきて、キツネ色になるまで焼いた白焼きを

蒸し器で柔らかくして、 秘伝のタレを使って香ばしく焼き上げています。

焼き上げ後はそのまま冷却ラインに流れ、約7分で5℃まで一気に冷却します。

冷却後はすぐに包装ラインに流れて数十秒以内にパッキングします。

だから焼きたての美味しさは逃しません。

お客様からは、口の中でとろけてしまうような柔らかさと

フワッとした脂ののりがたまらないと絶賛の声をいただいています。

 


 

 

【超特大サイズのうなぎ蒲焼き】

1本で2人前以上の超特大サイズの蒲焼きです。

通常、専門店で食べるうなぎは約80g〜100gですが、

この超特大サイズのうなぎは200g〜229gと2倍以上の大きさです。

超特大ですが決して大味ではありません。

ふっくらしていて肉厚はたっぷり。 そして脂もしっかりのっています。

大きさといい、その味といい、 見ている人も食べる人も幸せな気分にしてくれる逸品です。

父の日のプレゼントにピッタリです。

 


 

 

【贅沢な特大ウナギのセット】

焼きたてのようなトロけるフワッとした食感。特大ウナギならではのジューシーな脂と秘伝のタレが調和して至福のひとときをご堪能いただけます。

大切なお父さんに日頃の感謝とともに、いつまでも健康でがんばってね!と一言添えてあげれば、きっとお父さんも感動されると思います。

 

 


 

 

【訳ありうなぎ】

カットうなぎから出る重量足らずのうなぎです。かわすいでは、お客様が食べたい時に、好きなだけ食べられうようにと1匹のうなぎを3〜4つにぶつ切りにして、ひときれづつ包装した「カットうなぎ」という商品があります。この商品は訳あり商品のため、頭部・腹部・尾部と偏ってお届けする場合があることをご了承ください。 この商品は、スマステーション・おやよう朝日です、はまなるマーケットなど、多数のメディアでも取り上げられました。

 


はじめてご購入の方には、「特大うなぎのお試しセット」がおすすめ!

 

 

お試しセットにはかわすい自慢の国産うなぎが入っています。

かわすいのうなぎを初めてご購入いただく方には、お試しセットをおすすめします。

かわすいのうなぎのどの商品がどの様な味と食感なのかを知っていただけるよう、

「蒲焼きロング」「蒲焼きセット」「きざみうなぎ」の3商品をセットにしました。

食通で鋭い味覚をお持ちの方にも、納得していただけるのがかわすいのうなぎなのです。


「うなぎ屋かわすい」のお客さまの声です♪


家族みな、「かわすい」のうなぎが外好きです!

いつも美味しいうなぎを送っていただきありがとうございます。

家族みなが、「うなぎ屋かわすい」さんの鰻が大好きです。

毎朝お弁当を3つ作るので忙しいに日はうな弁にしています。

主人も子供達も手抜きのうな弁の方を喜んで食べています。

お財布にもやさしいです。これからもよろしくお願いします。

 

 

お買い得のメールでリピートしています!

父の日にうなぎの蒲焼きを父親に送ったところ、

とても美味しかったと喜んでもらえたのが、

「うなぎ屋かわすい」との出会いです。

家庭用には「ひつまぶし風きざみうな ぎ」を購入して以来、

お買い得のメールでリピートしています。

実家にも時々お裾分けしています。

本当においしくてまた食べたくなってしまいます。

 

 

商品の中のメッセージに安心感がわきます!

美味しいうなぎが食べたいと思っていた矢先にインターネットの通販で見つけ、

何度か購入しましたが毎回大満足の美味しさです。
きざみうなぎのかば焼きは、うなぎ大好きなの孫たちにも好評で、

しかも調理も簡単なので重宝しています。

注文した商品の中に入っているメッセ−ジがいつも温かみが感じられ、

商品への安心感も湧いてきます。

いつも美味しいうなぎをありがとうございます。

 

 

また注文します!

初めて「うなぎ屋かわすい」で蒲焼きを購入しました。
帰省する時に実家へ送って両親と一緒に食べました。

「こんなに柔らかいうなぎは食べたことがない!」と母親が大喜びでした。

夜にお酒のつまみとして用意した2袋はアッという間に食べてしまい、

翌日は朝から炊き立ての白いご飯に乗せて食べました。

お湯で暖めるだけなので、時間もかからず簡単なので助かります。

また注文しま す!




全国に親しまれているブランド、「うなぎ屋かわすい」!

うなぎ屋の川口水産株式会社は、うなぎの蒲焼きを作り続けて30年以上になる老舗です。

2004年にはインターネットでの通販を開始し、

全国のお客さまから「うなぎ屋のかわすい」と親しく呼んでいただいています。

「うなぎ屋かわすい」は、直営の養鰻場を高知県にもち、四万十川以上の清流である、

仁淀川の流域で育ったうなぎを使用しています。

Copyright © 激安&お買い得!大人気のうなぎの蒲焼き通販専門サイト|「うなぎ屋かわすい」 All rights reserved

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